Estudo de Caso
Transformação de Estoques: Redesenho de políticas e processos
Parceria com uma empresa de bens de consumo para o redesenho de sua governança e processos de estoque, com elevação da acuracidade book-to-book de 79,2% para 99,6%.
Setor: Alimentos e Bebidas
Cliente
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Líder global no segmento de chocolate premium, com mais de 175 anos de tradição e presença em mais de 120 países.
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No Brasil, a companhia opera com lojas próprias há mais de uma década, expandindo para mais de 80 unidades nas principais cidades e regiões.
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Desafios
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A companhia enfrentava discrepâncias relevantes de estoque, resultando em perda de vendas, altas taxas de descarte de produtos e falta de visibilidade para o planejamento de inventário.
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O problema teve início quando o operador logístico (3PL) transferiu as operações para um armazém em outra cidade, levando a uma alta rotatividade da equipe operacional.
Nossa Atuação
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Revisão dos processos de governança de estoque.
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Definição de KPIs e rotinas regulares de análise de divergências de estoque.
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Identificação de falhas de processo e de sistemas.
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Implementação de rotinas de inventário (book-to-book), contagens cíclicas e inventário geral (wall-to-wall).
Resultados
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Aumento da acuracidade do inventário book-to-book de 79,2% para 99,6%.
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Desenvolvimento de uma ferramenta e capacitação da equipe para execução das rotinas de inventário book-to-book.
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Revisão e atualização das políticas e processos de inventário.